Bienfaits des graines de chia : le guide complet
Une cuillère à soupe de graines de chia — 15 g — apporte 5,2 g de fibres, 2,7 g d’ALA oméga-3 et 95 mg de calcium. Ces valeurs sont réelles, vérifiables dans les bases de données nutritionnelles officielles. Mais la communication autour du chia a souvent gonflé ces données : perte de poids garantie, équivalent des poissons gras pour l’oméga-3, calcium supérieur au lait. Les bienfaits des graines de chia sont documentés par plusieurs essais cliniques — et plus nuancés que le marketing ne le laisse entendre. ...