Bienfaits des graines de chanvre : ce que dit la science
Les graines de chanvre reviennent régulièrement dans les rayons “superaliments”, entre les cœurs de sarrasin et les baies de goji. Derrière ce positionnement marketing, il y a un profil nutritionnel réellement singulier : une source végétale de protéines complètes, un ratio oméga-6/oméga-3 proche de celui recommandé par l’ANSES, et une teneur en magnésium que peu d’autres graines égalent. Cet article passe en revue les bienfaits des graines de chanvre documentés par la recherche, précise ce qui reste encore hypothétique, et explique concrètement comment les intégrer sans se ruiner ni se lasser. Nous adressons aussi la question qui revient dans une recherche Google sur deux : non, ces graines ne font pas planer. ...