Bienfaits de l'ananas : ce que dit vraiment la science
L’ananas traîne une réputation de fruit minceur depuis des décennies. On le retrouve dans les régimes « détox », vendu comme un brûleur de graisses naturel grâce à une enzyme, la bromélaïne. Ce récit est séduisant. Il est aussi largement faux. Les bienfaits de l’ananas sont réels, mais ils ne se trouvent pas là où le marketing les place. Ce fruit tropical apporte de la vitamine C, du manganèse, des fibres et une enzyme intéressante dont les effets documentés concernent surtout des compléments concentrés, pas la tranche que vous mangez au dessert. Voici ce que les études montrent, ce qu’elles ne montrent pas, et comment profiter au mieux de ce fruit au quotidien. ...