Alimentation plant-based débutant : le guide de départ
Manger plus de végétaux séduit de plus en plus de monde, mais le vocabulaire crée souvent la confusion. Plant-based, végétarien, végétalien : ces mots ne décrivent pas la même chose, et beaucoup de personnes se lancent sans savoir lequel les concerne. Ce guide de l’alimentation plant-based débutant s’adresse à qui veut s’y mettre sans tout bouleverser du jour au lendemain. Il s’en tient aux faits : comparatif des régimes, cinq nutriments à ne pas laisser à l’abandon, et une transition qui tient dans la durée. Ni promesse exagérée, ni diabolisation. ...